{"id":1450,"date":"2025-11-18T16:39:32","date_gmt":"2025-11-18T15:39:32","guid":{"rendered":"https:\/\/amarinacamarinas.es\/?p=1450"},"modified":"2025-11-18T16:39:33","modified_gmt":"2025-11-18T15:39:33","slug":"el-calamar-es-un-marisco-cuidado-porque-hay-debat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amarinacamarinas.es\/en\/blog\/el-calamar-es-un-marisco-cuidado-porque-hay-debat\/","title":{"rendered":"\u00bfLos calamares son mariscos? Cuidado, porque hay debate"},"content":{"rendered":"

\u00bfSon mariscos? El calamar es uno de los alimentos del mar m\u00e1s deliciosos<\/strong>, pero, \u00bfes marisco, es pescado\u2026? \u00bfQu\u00e9 es? Si haces una b\u00fasqueda por internet, puede que encuentres alguna entrada que te diga que es marisco, pero, \u00bfes esa la verdad? Te lo explicamos.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

El calamar es un cefal\u00f3podo delicioso, una palabra que combina c\u00e9falo (cabeza) con podo (pies). Es decir, es un animal cuyos pies parten de su cabeza. Dentro de este grupo, forma parte de los moluscos.<\/strong> La part\u00edcula molusco significa \u201ccuerpo blando\u201d. Por ser blando y cefal\u00f3podo, podr\u00edamos pensar que es un marisco, pero no lo es.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La raz\u00f3n es que los mariscos tienen una coraza que los protege, una concha o algo parecido, como una almeja o un percebe. Sin embargo, el calamar se enfrenta a las inclemencias del mar a cuerpo descubierto,<\/strong> como el pulpo<\/a>. \u00a1Es un valiente!<\/p>\n\n\n\n

Tiene un pico por boca, un manto que forma su estructura corporal\u2026 \u00a1Eso no lo tiene el marisco! Adem\u00e1s, tampoco es marisco si entendemos la manera en la que se extrae del mar. El marisco es un animal que permanece quieto en la roca o en la arena, como poco movimiento. Los que se dedicar a obtenerlo se juegan la vida en las rocas o se dejan la espalda agach\u00e1ndose en la playa, pero el calamar se pesca.<\/p>\n\n\n\n

\"Fotos
Photos of the dishes in the menu of the Restaurant At Marina de Camari\u00f1as<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El calamar no es un marisco, y est\u00e1 muy rico con arroz negro<\/h2>\n\n\n\n

El calamar se obtiene mediante la pesca, bien en barco o bien tirando desde la playa o el puerto. Nada mucho, es muy vigoroso y r\u00e1pido, por lo que la ca\u00f1a tiene que ir bien al fondo para llamar su atenci\u00f3n y capturarlo. <\/p>\n\n\n\n

Por todo esto, que no os enga\u00f1en y no os vendan gato por liebre. Sabr\u00e1s que un restaurante no es de fiar si te dicen que esto es marisco\u2026 Seguro que te imaginas por qu\u00e9 a algunos les interesa confundir a los que vienen de fuera de Galicia a comer marisco, \u00bfverdad?<\/p>\n\n\n\n

En nuestro restaurante en Camari\u00f1as <\/a>no somos as\u00ed. Queremos que disfrutes sin cobrarte nunca de m\u00e1s. Esta honestidad y una buena carta es lo que nos ha hecho ser elegidos por la Gu\u00eda Repsol 2025. Por cierto, nosotros lo preparamos con arroz negro, bien rico. \u00bfTe vienes a probarlo? Por supuesto, de entrante te pondremos marisco de verdad<\/a>, del que tiene concha y es delicioso.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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