{"id":1521,"date":"2025-11-30T20:25:13","date_gmt":"2025-11-30T19:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/amarinacamarinas.es\/?p=1521"},"modified":"2025-11-30T20:25:13","modified_gmt":"2025-11-30T19:25:13","slug":"centollo-o-buey-de-mar-cual-es-mejor-y-cual-has-de-pedir-en-nuestro-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amarinacamarinas.es\/en\/blog\/centollo-o-buey-de-mar-cual-es-mejor-y-cual-has-de-pedir-en-nuestro-restaurante\/","title":{"rendered":"\u00bfCentollo o buey de mar? \u00bfCu\u00e1l es mejor y cu\u00e1l has de pedir en nuestro restaurante?"},"content":{"rendered":"<p>El centollo y el buey de mar son dos tipos de crustaceos, dos tipos de deliciosos \u00abcangrejos\u00bb que son muy pero que muy pedidos cuando se viene a comer a Galicia. Los dos son deliciosos, pero hoy te ense\u00f1amos a pedir el mejor.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Para gustos colores. Lo mejor que puedes hacer para acertar cuando estamos hablando de marisco es preguntar siempre a nuestro equipo. Si dudas entre comer buey de mar o centollo, pregunta siempre cu\u00e1l est\u00e1 en comida, cu\u00e1l est\u00e1 m\u00e1s lleno y cu\u00e1l se recomienda. Esto es as\u00ed porque estamos hablando de dos criaturas deliciosas. Esto ocurre como con los almejas o los berberechos, todo depende de lo que venga de la lonja. <\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, <strong>puede que vengas con la idea de comer centollo,<\/strong> pero el buey est\u00e1 mejor. Te lo decimos y adelante. La pregunta ahora puede ser: en caso de empate, en caso de que los dos est\u00e9n en su punto perfecto, \u00bfcu\u00e1l es mejor? De nuevo, para gustos colores, pero s\u00ed que es verdad que el centollo es m\u00e1s delicado. Su sabor es m\u00e1s intenso y suele ser siempre una mejor elecci\u00f3n <a href=\"https:\/\/amarinacamarinas.es\/en\/blog\/el-calamar-es-un-marisco-cuidado-porque-hay-debat\/\" title=\"\">cuando se pide en un restaurante marisco.<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"769\" src=\"https:\/\/amarinacamarinas.es\/wp-content\/uploads\/2024-07-07-1024x769.jpg\" alt=\"el mejor restaurante da costa da morte\" class=\"wp-image-1195\" srcset=\"https:\/\/amarinacamarinas.es\/wp-content\/uploads\/2024-07-07-1024x769.jpg 1024w, https:\/\/amarinacamarinas.es\/wp-content\/uploads\/2024-07-07-300x225.jpg 300w, https:\/\/amarinacamarinas.es\/wp-content\/uploads\/2024-07-07-768x576.jpg 768w, https:\/\/amarinacamarinas.es\/wp-content\/uploads\/2024-07-07-16x12.jpg 16w, https:\/\/amarinacamarinas.es\/wp-content\/uploads\/2024-07-07.jpg 1359w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El centollo es muy especial porque es un alimento muy reconocido fuera de Galicia<\/h2>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, tiene el factor ex\u00f3tico. El centollo es, junto con el percebe, una de las joyas de nuestros mares, por eso no te puedes ir sin probarlo. Es decir, si es la primera vez que vas a comer uno de estos crust\u00e1ceos, elige el centollo. Si ya es la segunda o la tercera vez, elige el buey. Esperamos que este art\u00edculo te haya ayudado a escoger mejor. El centollo es fant\u00e1stico, es un diez. Puedes tomarte al buey como un 9.5. Dos productos sobresalientes, sin duda.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El centollo y el buey de mar son dos tipos de crustaceos, dos tipos de deliciosos \u00abcangrejos\u00bb que son muy pero que muy pedidos cuando se viene a comer a Galicia. 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